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孔孟之乡、运河之都、文化济宁”
—全景再现孔府宴暨央视频美食频道上线仪式于2021年7月16日,隆重开启,此次启动上线仪式与孔府菜、孔府宴深度结合,以菜为基、以宴为形,结合古代食礼,展现出一场传统美食文化的盛宴。
活动现场,孔子六艺城艺术团倾情演绎的古食礼成为最亮点的风景线。
“夫礼之初、始诸饮食”。“食不厌精,脍不厌细”、“食不言、寝不语”、”席不正不坐,割不正不食“、”乡人饮酒,杖者出,斯出矣“,这些都是中华文明饮食方面对礼的体现与传承。孔子六艺城艺术团结合古代文献,创意编排,创新演绎,从礼、乐、食等方面,精心打造了这场沉浸式的古食礼。 古食礼承衍圣公府古法筵席、菜品之式,融中华美食、君子礼仪,彰我华夏礼仪之邦,尽显齐鲁文明。